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くこ葉
- (くこ葉)
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≪食品≫
枸杞（クコ）
中国原産のナス科の落葉小低木で中国、韓国で広範囲に採集されています。
我国にも、各地に自生し、初秋に淡紫色の小さな釣鐘状の花をつけ、冬にかけて、楕円形のまっ赤な実をつけます。
葉は、枸杞茶として用いられているが江戸時代の「草木育種」という書物に「枸杞の葉を採り、蒸し貯え置き茶に替えて用うべし」と記されていることから、既に当時からお茶の代用として枸杞茶が愛飲されてきたのであろう。
又実は、枸杞子と称し、酒につけ、枸杞酒として愛飲されています。
- 1．濃い目の「ほうじくこ葉」をお好みの方は、沸騰した湯約400〜800mlの中にティーバッグを入れ、弱火で数分の間、お好みの風味が出るまで煮だして、お飲みください。
2．薄い目の「ほうじくこ葉」をお好みの方は、急須にティーバッグを入れ、お飲みいただく量のお湯を注ぎ、お好みの色が出ましたら茶わんに注いで、お飲みください。
≪保存方法≫
直射日光、高温多湿をさけて、開封後は密封容器にて、冷所の保存してください。
- 原材料は、加熱処理を行っておりますが、開封後は、お早めにお召し上がりください。
本品は天然物ですので、ロットにより煎液の色、味が多少異なることがあります。
また煮出し方によってはニゴリを生じることがありますが、品質には問題ありません。
- くこ葉、玄米、茶葉
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